Em uma tigela, tempere o frango com suco de limão, o alho, sal e pimenta.
Dissolva a farinha na água mexendo até dissolver.
Passe os cubos de frango nesta mistura, escorra e, em uma frigideira funda, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual.
Escorra em papel-toalha. Para o molho,misture todos os ingredientes até ficar homogênio.
Siva o frango acompanhado do moolho.